EBM アルミ プロシェフ 電磁 半寸胴鍋(目盛付)42cm
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※当店は全てメーカー取り寄せ商品になります。お急ぎのお客様は事前にお問い合わせください。●外寸:φ445●内寸:φ420×270●重量:5.7kg●容量:38.0L●板厚:3.6●材質:アルミ●電磁調理器:○●プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。●アルミは熱伝導に優れているので(ステンレスの約13倍)、鍋全体からじっくり加熱されます。内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。【参考キーワード:寸胴鍋 半寸胴鍋 キッチンポット】
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